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惠州市攜手荷蘭僑團舉辦美食文化交流活動
2024年05月17日 13:30 來源：中國僑網
中國僑網惠州5月16日電 (孫秋霞 李振亮 翁建英)由惠州市僑務局、惠州市人社局、惠州城市職業學院主辦，荷蘭多家華人社團參與的“食養惠州·康養四季”線上線下中華文化、美食直播交流活動16日在惠州市博羅縣舉辦。
圖為活動現場?；葜菔袃S務局供圖
惠州素有“嶺南雄郡”之美譽，擁有深厚的中醫藥文化底蘊和豐富的康養旅游資源，本次活動更將中醫食療文化、藥膳文化、茶酒文化等融入美食。
據介紹，本次“食養惠州·康養四季”線上直播交流活動采用“云”吃“云”學的方式，利用網絡平臺搭建全球交流橋梁，與荷蘭僑胞進行美食共賞、文化共鑒?；顒痈鶕商m季節特點，圍繞春季養生主題，邀請惠州本地的名廚和中醫專家，通過線上教學的方式，傳授粵菜制作技巧和中醫養生知識。
此外，本次活動還創新性地將春季食材與中醫藥有機結合，研發出符合春季養生的美味佳肴和創意茶酒調飲，讓荷蘭僑胞沉浸式體驗“山?；葜荨?，領略惠州文旅的獨特魅力。
在直播授課環節，惠州城市職業學院旅游烹飪學院老師李正旭和龔雪娟分別進行粵菜和茶點制作的教學。此外，當地的非遺專家、學者教授等還分享了中醫藥文化、保健知識以及非遺文化。
惠州市僑務局表示，希望此次活動能夠進一步推廣惠州的文化和美食，增進中荷兩國人民之間的了解和友誼，做好“粵菜師傅”海外人才培養工作，更好地服務海外僑胞，共同推動中華文化的傳承與發展。(完)
